Quand le padel s’invite en cuisine : à Rome, un burger inspiré du sport à la mode

Le padel n’en finit plus de dépasser les terrains. Après les clubs, les événements ou encore les marques de sport, c’est désormais dans la cuisine et la street-food que le sport à la mode s’invite.

À Rome, un établissement attire actuellement l’attention : un kiosque de burgers qui reprend l’univers du padel dans son concept. C’est Secret Roma qui raconte l’histoire de ce lieu original installé dans un marché de quartier de la capitale italienne.

Un concept qui mélange deux passions très actuelles

L’idée repose sur un constat simple : à Rome, deux tendances dominent actuellement chez les jeunes urbains. D’un côté le padel, devenu l’un des sports les plus populaires d’Italie. De l’autre, le smash burger, nouvelle référence du street-food.

Un entrepreneur a donc décidé de réunir ces deux univers dans un même projet. Le résultat : un kiosque baptisé Padel Burger, où l’identité du padel se retrouve dans l’ambiance du lieu et jusque dans les noms des burgers proposés au menu.

Un projet lancé par un jeune chef romain

Derrière cette initiative se trouve Filippo Tonielli, un chef romain d’une trentaine d’années. Après avoir travaillé dans plusieurs cuisines réputées de la capitale italienne, il a choisi de se lancer dans une aventure plus populaire en ouvrant un stand de burgers dans un marché local.

Le projet se veut volontairement accessible et convivial, avec une cuisine simple mais travaillée. L’objectif : proposer un smash burger de qualité, avec des produits frais et des recettes maison.

La passion personnelle du chef pour le padel a naturellement influencé l’identité du lieu, donnant naissance à ce concept hybride entre sport et street-food.

Un menu inspiré par le padel

Dans ce kiosque romain, l’univers du padel est omniprésent. Les burgers reprennent des noms inspirés du vocabulaire du sport, transformant la commande en petit clin d’œil pour les joueurs.

Comme le burger, la Vibora, un burger qui donne déjà faim, d’autant qu’il est fait avec des produits frais.

Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par Padel Burger – Lo Smash Burger a Roma (@padelburger_)

Une approche qui vise à proposer un produit de street-food qualitatif mais accessible.

Le padel, désormais bien au-delà du terrain

Si cette initiative peut sembler insolite, elle illustre surtout l’ampleur de la vague padel en Europe. Le sport ne se limite plus aux clubs : il devient aussi un univers culturel et marketing.

Entre bars à padel, événements lifestyle et maintenant concepts culinaires inspirés du jeu, le padel continue de s’imposer comme un véritable phénomène social.

Et visiblement, même les amateurs de burgers n’y échappent plus.

Franck Binisti

Franck Binisti découvre le padel au Club des Pyramides en 2009 en région parisienne. Depuis, le padel fait partie de sa vie. Vous le voyez souvent faire le tour de France en allant couvrir les grands événements de padel français.